Asiatische Salatwickel
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Zubereitung5 Min
für 4 Portionen
In einer kleinen Schüssel die Hoisinsauce, Sojasauce und 80 ml warmes Wasser vermengen.
In einer großen Pfanne 1 EL Öl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Das Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es braun ist.
Hitze auf mittel reduzieren, Karotte und Paprika 2 Minuten unter Rühren hinzufügen.
Dann Knoblauch, Zwiebel und die weißen Teile der Frühlingszwiebeln hinzufügen.
Eine weitere Minute kochen.
Mit Salz, Pfeffer und Ingwer würzen.
Die Hoisinsauce hinzufügen und kochen, bis die Sauce etwas eindickt, etwa 1-2 Minuten.
Die Salatblätter auf 4 Teller verteilen.
Eine schöne Portion der Hähnchenmischung auf die Blätter oder daneben servieren.
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Die Mischung mit den grünen Teilen der Frühlingszwiebeln garnieren.
Köstlich und voller Geschmack, diese Wickel sind saftig und arm an Kohlenhydraten. Funktioniert auch mit Hähnchen!
Putenhackfleisch kann anstelle von Schweinehackfleisch verwendet werden, um die Kalorien zu reduzieren.
