Kurzbeschreibung
Low Carb Lasagne
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 175 °C vorheizen und Auberginen in Medaillons schneiden.
- 2
Meiner Meinung nach ist dünner besser. Auberginen auf ein Backblech legen, mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer bestreuen.
- 3
5 Minuten backen, wenden und weitere 5 Minuten backen. Hackfleisch braten und abtropfen lassen, dann die Spaghetti-Sauce in derselben Pfanne erwärmen.
- 4
Ich füge gerne rote Pfefferflocken für etwas Würze hinzu. In einer Schüssel die restlichen Zutaten außer dem Mozzarella-Käse vermengen, den man für oben aufbewahrt.
- 5
Auberginen, Ricotta-Mischung, Marinara-Mischung schichten und wiederholen, bis man am Rand der Backform ist und mit der Marinara-Schicht endet.
- 6
Mit Mozzarella-Käse bedecken und 30 bis 40 Minuten backen.
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