Auberginenmischung

Name: Auberginenmischung
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 2 Tassen frische Auberginen, gewürfelt; 1,5 Tassen Zucchini, in Scheiben; 2 Tassen rohe Zwiebeln, gehackt; 450 g 93% mageres Rinderhackfleisch; 30 g Salz; 50 g Knoblauchpulver; 50 g Lea & Perrins Worcestershire-Sauce; 15 g Oregano, gemahlen; 250 g gewürfelte Tomaten (in Tomatensaft)

von Anna_Becker

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Zubereitung15 Min

Kochzeit60 Min

Portionen6

Rind & Schwein

Aubergine, Zucchini und Rinderhackfleisch

Zutaten

für 6 Portionen

Zubereitung

1
Auberginen, Zucchini und Zwiebeln in einem Topf garen, bis sie zart sind.
2
Zur Seite stellen und Zwiebel, Hackfleisch und Gewürze garen, etwas Wasser hinzufügen und garen, dann die Tomaten hinzufügen und 20 Minuten kochen.