Balsamico-Glasierte Schweinekoteletts
von vxPaulorbit87
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- 2
2 Esslöffel Olivenöl hinzufügen.
- 3
Die Koteletts mit Salz und Pfeffer würzen und dann in die heiße Pfanne geben.
- 4
Die Koteletts 5 Minuten auf jeder Seite braten.
- 5
Die Koteletts auf eine Platte legen und mit Folie abdecken, um sie warm zu halten.
- 6
Die Pfanne zurück auf die Hitze stellen und den restlichen Esslöffel Olivenöl hinzufügen.
- 7
Zwiebeln, Thymian, Rosmarin und Knoblauch hinzufügen.
- 8
4-5 Minuten anbraten.
- 9
Balsamico-Essig, Honig und Hühnerbrühe hinzufügen.
- 10
Kochen, bis die Flüssigkeiten um die Hälfte reduziert sind.
- 11
Nach dem Reduzieren die Hitze ausschalten und die ungesalzene Butter hinzufügen.
- 12
Umrühren und die Pfanne schütteln, bis die Butter schmilzt.
- 13
Die Koteletts in die Pfanne geben und in der Glasur wälzen.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Tolles Rezept. Ich habe Orangensaft anstelle der Hühnerbrühe verwendet. Die Glasur war großartig, nachdem sie etwa 10 Minuten köcheln ließ!! Habe Babykarotten und Bohnen als Beilage hinzugefügt!
LIEBTE ES! Ich habe die Butter jedoch nicht verwendet. So einfach mit alltäglichen Zutaten zuzubereiten!
Wow! Das war voller Geschmack und ziemlich lecker. Wir hatten es mit etwas Reis und verwendeten die Sauce über dem Reis und dann hatten wir etwas Erbsen. Wir werden das wieder machen!
Wirklich großartig! Mein Freund und ich haben es geliebt... Ich werde beim nächsten Mal etwas mehr Knoblauch und Zwiebel hinzufügen. Die Zwiebel trägt wirklich zum süßen Geschmack bei.
Das war ziemlich einfach zusammenzustellen. Sogar mein Mann mochte es. Ich habe die Brühe um die Hälfte auf 1/2 Tasse reduziert. Es wurde weniger suppig. Werde das wieder machen.