Kurzbeschreibung
Diese würzigen und saftigen knochenlosen Schweinekoteletts werden ohne zusätzliches Fett, Eiweiße, verdampfte fettarme Milch und eine lebhafte Kräutermischung zubereitet.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Fett von den Koteletts entfernen.
- 2
Eiweiß mit verdampfter fettarmer Milch verquirlen.
- 3
Koteletts in die Milchmischung legen und 5 Minuten stehen lassen, dabei einmal wenden.
- 4
In der Zwischenzeit Cornflake-Brösel, Semmelbrösel, Gewürze und Salz vermischen.
- 5
Eine 9x13 Zoll große Backform mit Antihaftspray besprühen.
- 6
Koteletts aus der Milchmischung nehmen.
- 7
Gründlich mit der Bröselmischung überziehen.
- 8
Koteletts in die Form legen und bei 190 °C 20 Minuten backen.
- 9
Koteletts wenden und weitere 15 Minuten backen oder bis kein Rosa mehr vorhanden ist.
- 10
Ergibt: 6 Portionen.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Dieses Rezept ist das Beste! Es ist in meiner monatlichen Rotation von Gerichten. Die Koteletts sind zart und SEHR geschmackvoll!!!
Diese waren saftig mit großartigem Geschmack. Als ich jedoch die Nährwertangaben für mich zusammenzählte, kam ich auf über 300 Kalorien pro Kotelett statt 195. Nur zur Info. Immer noch ein großartiges...
Ich habe es nur mit den Gewürzen ohne Panade gemacht und meine Teenager haben sie geliebt. Ich werde es auf jeden Fall wieder machen.
Um die Kalorien noch weiter zu reduzieren, beschichte ich das Fleisch nur auf einer Seite. Die Gewürze machen das Fleisch auch so super schmackhaft!
Ich habe das gestern Abend zum Abendessen gemacht und es war sehr gut. Mein Mann und ich haben die Reste heute zum Mittagessen gegessen! Habe ich erwähnt, dass er keine Reste isst?