für 18 Portionen
Ofen auf 190 °C vorheizen.
Zucker, Margarine und Ei vermengen und schaumig schlagen.
Mehl, Natron, Backpulver und Salz hinzufügen und unterrühren.
Haferflocken, Erdnussbutter, Apfelmus und Banane einrühren.
Rosinen zuletzt hinzufügen.
Mit Teelöffeln auf mit Backpapier ausgelegten Backblechen verteilen.
Oder Esslöffel für Frühstückskekse verwenden.
12 bis 14 Minuten backen, bis sie fest und goldbraun sind.
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Macht etwa 14 Kekse, die jeweils etwa 3,8 bis 5 cm im Durchmesser sind (ich halte mich nicht zu gut an die Anweisungen - es gibt einfach keinen Teelöffel großen Keks in meinem Repertoire!)
Diese am Wochenende backen und die ganze Woche über zum Frühstück oder als Snack genießen.
