Kurzbeschreibung
Ich habe den Lachs auf Zedernholzplanken gegrillt und es war großartig. Ich habe dieses Rezept auch mit Schellfisch gemacht. Auch sehr gut.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Grill im Ofen auf die höchste Stufe vorheizen und den Ofenrost direkt unter den Grill bewegen.
- 2
In einer Schüssel Gewürze, Salz und Pfeffer gut vermengen.
- 3
Die Gewürze gleichmäßig über den Lachs reiben (ich habe tatsächlich nur eine Seite gewürzt, da ich dazu neige, Lachs mit Haut zu kaufen, also können Sie es gerne ausbreiten, wenn Ihr Lachs ohne Haut ist) und auf ein antihaftbeschichtetes Backblech oder eine Grillpfanne legen.
- 4
6-8 Minuten grillen (für Fisch, der etwa einen Zoll dick ist), einmal wenden, wenn gewünscht.
- 5
Ich bevorzuge es tatsächlich, meinen Lachs nicht zu wenden, da wir die knusprige Kruste auf einer Seite lieben.
- 6
Sofort servieren und mit Ananassalsa garnieren.
Tipps
Suchen Sie nach dem Rezept für die Ananassalsa für das Topping.
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Nährwerte pro Portion
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