


Lose basierend auf Giadas Rezept.
für 4 Portionen
Die Butter in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze schmelzen.
Hitze ausschalten, Honig hinzufügen und umrühren, um zu kombinieren.
In der Zwischenzeit in einer großen Schüssel die Eier, Ricotta und Zucker vermengen.
Mit einer Gabel vermischen und die Eier schlagen.
Milch, Orangensaft, Butter-Honig-Mischung und Brot hinzufügen.
Umrühren, um zu kombinieren.
Die Beeren vorsichtig unterheben.
Die Zutaten in eine runde Backform (25 cm Durchmesser) geben.
Mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 2 Stunden bis zu 12 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Die Strata backen, bis sie oben goldbraun und durchgebacken ist, etwa 40 Minuten.
5 Minuten ruhen lassen, bevor sie serviert wird.
In Schalen löffeln und servieren.
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