Nur 1 Unze dieses köstlichen Konzentrats in 2 Tassen Wasser verwandelt es mit einem großen Geschmacksboost! Es kann auch für Mischgetränke, Wodka, Rum oder Wein-Spritzer verwendet werden.
für 20 Portionen
Blaubeeren, Wasser und Minze etwa 10 bis 12 Minuten köcheln lassen, bis die Blaubeeren schön zerfallen und die Mischung etwas konzentrierter wird.
Vom Herd nehmen und 15 bis 30 Minuten abkühlen lassen.
Minzzweige entfernen und entsorgen.
Die abgekühlte Mischung in einen Mixer geben und pürieren, bis sie sehr glatt ist.
Den Saft einer Zitrone hinzufügen.
Die Mischung in ein Glasgefäß geben und im Kühlschrank aufbewahren.
Blaubeer-Zitronen-Minze-Mojito: 3 oz Blaubeer-Zitronen-Konzentrat, 2 oz leichter Rum, 2 oz Club Soda - Alle Zutaten über Eis geben. Gut umrühren. Blaubeer-Zitronen-Minze-Martini: 2 Unzen Gin oder Wodka, 2 oz Blaubeer-Zitronen-Konzentrat - Zutaten in einen Shaker über Eis geben, abseihen und in ein Martini-Glas servieren, mit einem Minzblatt oder einer Zitronenscheibe garnieren. Blaubeer-Spritzer: 1 Unze Blaubeer-Zitronen-Minze-Konzentrat zu 3 Unzen Ihres Lieblingsweißweins hinzufügen, sanft umrühren.
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