für 2 Portionen
In einem großen Topf mit kochendem Salzwasser die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
Abtropfen lassen.
In der Zwischenzeit in einer großen Pfanne Laughing Cow Käse, Milch und Parmesan erhitzen. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis der Käse schmilzt und die Mischung gut vermischt ist, etwa 3 bis 5 Minuten.
Speck, Spinat, Tomaten, italienische Gewürzmischung und Muskatnuss einrühren. Hitze auf mittel reduzieren und unter Rühren etwa 5 Minuten weiterkochen, bis alles gut erhitzt ist.
Sauce vom Herd nehmen, die abgetropften Nudeln hinzufügen und gut vermengen.
Nach Belieben mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken.
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Ein wirklich lustiges Abendessen, herzhaft und sättigend.
