Kurzbeschreibung
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
Kruste: 450 g gefrorenen Blumenkohl in einer Glasschüssel 5 Minuten in der Mikrowelle auftauen. Abtropfen lassen und in eine Küchenmaschine geben, zusammen mit einer halben Tasse Zwiebeln, bis sie fein gehackt sind.
- 2
Fein gehackten Knoblauch, 250 g Mozzarella und 1 Ei hinzufügen.
- 3
Auf ein Backblech oder eine Pizzaplatte drücken, die mit Kochspray besprüht wurde.
- 4
Dünn ausbreiten.
- 5
Leicht mit Olivenöl bestreichen und 20 Minuten bei 220 °C im Ofen backen.
- 6
Die restlichen Zutaten hinzufügen und weitere 6 bis 7 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind.
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