Kurzbeschreibung
Ein Familienfavorit, der immer zu Geburtstagsessen gewünscht wird! Jetzt in der zweiten Generation von Köchen!
Zutaten
für 11 Portionen
Zubereitung
- 1
Fleisch und Zwiebel anbraten, Mehl, Salz und Knoblauch hinzufügen und umrühren.
- 2
Milch und Frischkäse hinzufügen und kochen, bis die Mischung glatt und dick ist.
- 3
Ei hinzufügen, umrühren und etwa 1 Minute kochen.
- 4
Brokkoli hinzufügen.
- 5
Simmern, während die Auflaufform vorbereitet wird.
- 6
Eine Röhre Croissant-Teig in eine gefettete 23x33 cm große Form drücken.
- 7
Die Fleischmischung hinzufügen, mit geriebenem Käse bedecken und die zweite Röhre Teig darauf anrichten. Bei 175 °C 40 Minuten backen.
- 8
Falls nötig, die letzten 20 Minuten mit Folie abdecken.
Tipps
Um zu verhindern, dass das Ei zu schnell stockt, wird es in einer Schüssel geschlagen, dann wird eine kleine Menge der Fleischmischung hinzugefügt, gut verrührt und dann zur Fleischmischung gegeben.
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