Catherines Räder
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Zubereitung10 Min
Jeder greift gerne nach etwas, sobald er auf einer Party ankommt, und diese Geschmacksräder sind der perfekte Snack. Sie können sie zum Backen mit fertigem Blätterteig zubereiten oder sie mit Tortillas als Mini-Wraps machen. So oder so, sie sind köstlich!
für 32 Portionen
Den Ofen auf 200 °C vorheizen, wenn gebacken wird.
Die Füllung vorbereiten.
Die Paprika entkernen und fein würfeln, die Zwiebeln putzen und fein schneiden.
Knoblauch, Chili und Petersilie (falls verwendet) vorbereiten und alles fein hacken.
Das Gemüse mit etwas Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
Den Blätterteig ausrollen und mit Frischkäse bestreichen, dann jedes Stück in 2 Quadrate schneiden.
Die Füllung gleichmäßig über die Quadrate streuen und dann fest aufrollen.
Jedes Quadrat in 8 Scheiben schneiden und mit der Schnittseite nach unten auf 2 gefettete Backbleche legen.
15–20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind, dann leicht abkühlen lassen.
Auf dem Kopf servieren, sodass die goldbraune Oberfläche sichtbar ist und die bunte Füllung eine Überraschung bleibt.
Alternativ die Tortillas mit Hummus bestreichen, die Füllung darüber streuen und fest aufrollen. Die Enden abschneiden und jede Rolle in 8 Stücke schneiden. Wenn die Mini-Wraps im Voraus zubereitet werden, die einzelnen gerollten Tortillas in Frischhaltefolie wickeln, dann kurz vor dem Servieren auswickeln und schneiden.
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Ein lustiger Appetizer!
Die perfekte Art, übrig gebliebenes Chili zu servieren.
