Champignon- und Süßzwiebel-Cheesesteaks

Zubereitung

1. 1

   1. Eine große beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

2. 2

   2. 1 Teelöffel Öl in die Pfanne geben und schwenken, um zu beschichten.

3. 3

   3. Steak in die Pfanne geben; 2 Minuten braten oder bis es braun ist, dabei gelegentlich wenden.

4. 4

   4. Steak aus der Pfanne nehmen.

5. 5

   5. Restlichen 1 Teelöffel Öl in die Pfanne geben und schwenken, um zu beschichten.

6. 6

   6. Zwiebel und Knoblauch in die Pfanne geben; 1 Minute anbraten, dabei gelegentlich umrühren.

7. 7

   7. Champignons hinzufügen; 6 Minuten anbraten.

8. 8

   8. Wein hinzufügen; kochen, bis die Flüssigkeit verdampft ist (ca. 1 Minute).

9. 9

   9. Paprikastreifen hinzufügen; 4 Minuten anbraten.

10. 10

    10. Steak zurück in die Pfanne geben.

11. 11

    11. Worcestershire, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen; 1 Minute kochen oder bis alles gut erhitzt ist.

12. 12

    12. Vom Herd nehmen.

13. 13

    13. Mischung mit Käse bestreuen; umrühren, bis der Käse schmilzt.

14. 14

    14. Mischung gleichmäßig auf die Brötchen verteilen.