Dieses Hauptgericht ist großartig, wenn man zu viele reife Tomaten aus dem Garten hat.
für 8 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Die Oberseiten der Tomaten abschneiden.
Vorsichtig das Fruchtfleisch herauslöffeln (beiseite stellen).
Tomaten auf ein Papiertuch umdrehen, um abtropfen zu lassen.
In einer beschichteten Pfanne Zwiebel und Hackfleisch anbraten, bis das Fleisch nicht mehr rosa ist, dann abtropfen lassen und in eine mittelgroße Schüssel geben.
Rice-a-Roni nach Packungsanweisung zubereiten.
Reis zur Hackfleischschüssel geben und Salz, Pfeffer, Basilikum, Käse und Fruchtfleisch hinzufügen.
Die Mischung in die Tomaten löffeln.
In eine flache Auflaufform geben, die mit Kochspray beschichtet ist.
Unbedeckt 20 bis 25 Minuten backen. Ergibt 8 gefüllte Tomaten.
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Dieses Rezept für gefüllte Paprika ist wirklich köstlich! Sie können rote Paprika verwenden, wenn Ihnen dieser Geschmack besser gefällt. Es vereint Ihr Protein, Ihre Stärke und Gemüse in einem kompakten Paket! Vollkornreis wird für einen zusätzlichen Nährstoffschub verwendet.
Ein wirklich lustiges Abendessen, herzhaft und sättigend.
