Kurzbeschreibung
Dieses Rezept für gefüllte Paprika ist wirklich köstlich! Sie können rote Paprika verwenden, wenn Ihnen dieser Geschmack besser gefällt. Es vereint Ihr Protein, Ihre Stärke und Gemüse in einem kompakten Paket! Vollkornreis wird für einen zusätzlichen Nährstoffschub verwendet.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 205 °C vorheizen.
- 2
Paprika der Länge nach halbieren; Kerne und Membranen entfernen.
- 3
In eine Auflaufform legen. Der Boden der Form sollte mit einer dünnen Schicht Tomatensauce bedeckt sein.
- 4
In einer Pfanne Rapsöl hinzufügen und die Zwiebeln 5-7 Minuten anbraten, bis sie durchsichtig sind.
- 5
Den gehackten Knoblauch hinzufügen und 2 Minuten weiterbraten.
- 6
Dann das Putenhackfleisch hinzufügen und anbraten.
- 7
In einer großen Schüssel das gebratene Putenhackfleisch, den Vollkornreis und die gewürfelten Tomaten vermengen.
- 8
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 9
Die Mischung in jede Paprikahälfte füllen.
- 10
30 Minuten abgedeckt backen.
- 11
Nach Belieben unbedeckt, geriebenen Mozzarella darüber streuen und weitere 5 Minuten backen.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Einfach zuzubereiten. Ich mag scharfes Essen, also habe ich eine Dose gewürfelte Tomaten mit Jalapeños gewählt und eine scharfe mexikanische Tomatensauce verwendet. Werde ich immer wieder machen.
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Absolut köstlich! Wir haben mehr Zwiebeln hinzugefügt und auch einige Pilze und eine Tasse Spinat (der welkte und sich gut in die Mischung einfügte) und es war großartig! Werde ich auf jeden Fall wied...
Ausgezeichnet!!! Die Füllung könnte halbiert werden und man hätte immer noch genug, aber ich fand es toll, den Überschuss für eine zukünftige Mahlzeit einfrieren zu können. Ich werde das entweder wied...
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