Passt zu Scones.
für 16 Portionen
In einer mittelgroßen Schüssel die Sahne schlagen, bis sie schaumig ist.
Puderzucker hinzufügen und weiter schlagen, bis die Sahne dicke, weiche Spitzen bildet.
Saure Sahne unterheben.
Im Kühlschrank aufbewahren, bis sie benötigt wird.
Ergibt 1 Tasse.
Wenn Schokoladenmousse gewünscht ist, zählt nur das Original. Diese Version ist fettarm, aber dennoch cremig und reichhaltig. Der schwierigste Teil ist das Warten, bis sie abgekühlt ist!
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Familienrezept, das mir von meiner Großmutter überliefert wurde.
Samtig, cremig und köstlich - schmeckt nach Herbst!