Diese völlig zuckerfreien Leckereien stillen das Verlangen nach Süßem ohne schlechtes Gewissen! Erdnussfrei, glutenfrei, zuckerfrei – und total lecker. Nur 75 Kalorien pro Stück!
für 24 Portionen
Datteln, Mandeln, Kakaopulver, Salz, Vanille und 1 EL Wasser in eine Küchenmaschine geben und pulsieren, bis die Mischung gut vermischt ist (ca. 30 Sekunden).
Länger pulsieren, bis die Mischung zusammenklebt. (Wenn sie locker bleibt, nach und nach Wasser hinzufügen, um sie zu befeuchten.) Wenn gut vermischt und "klebrig", aus der Maschine nehmen.
Zu 2,5 cm großen Bällen formen und durch die ungesüßte Kokosraspel rollen.
Servieren.
Eine Woche im Kühlschrank aufbewahren.
Dieses Rezept nicht in einer einzigen Charge verdoppeln oder verdreifachen – die Küchenmaschine kann normalerweise nicht viel mehr als diese Menge erfolgreich mischen. Um mehr zu machen, ist es am besten, zusätzliche, separate Chargen herzustellen.
Diese hausgemachte Alternative zu gekauften Müsliriegeln ist eine gute Quelle für Eiweiß, Ballaststoffe und gesunde Fette. Lecker und so einfach zuzubereiten! Eine viertel Tasse Rosinen (hier nicht enthalten) macht auch eine köstliche Ergänzung!
2-3 Datteln haben etwa 27 Gramm Zucker.
Es scheint, als könnte man sie auch in gemahlenen Mandeln oder Kakaopulver sowie in Kokosnuss rollen.
Außerdem haben sie fast 2 Gramm Ballaststoffe pro Ball und sind kohlenhydratarm!
Klingt wirklich lecker! Ist die Kokosnuss in den Nährwertangaben/Kalorien enthalten?
Oh, lecker........das ist so einfach.......naja, in Bezug auf einfach und schwer....es ist...aber ich liebe es, weil es so gut schmeckt...und diese Datteln und Mandeln sind so gut für uns....:)
Ein großartiger Snack für unterwegs!