Kurzbeschreibung
Komfortessen. Dies ist ein modifiziertes Rezept, das ich aus einem Tolkien-Buch habe. Es ist Hobbit-Essen, also weiß man, dass es gut ist. ;-) Hoch in Zink, Kalium und B-Vitaminen!
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Eine große Zwiebel und eine große Karotte in Olivenöl anbraten.
- 2
Wenn die Zwiebeln weich sind, 450 g Rindfleischwürfel und 1 EL Mehl hinzufügen.
- 3
Anbraten.
- 4
1/2 Tasse Rinderbrühe, Salz und Pfeffer hinzufügen und 20 Minuten köcheln lassen.
- 5
Ich habe auch etwas Worcestersauce hinzugefügt.
- 6
Während dies köchelt, 450 g Kartoffeln, gewürfelt, kochen.
- 7
Wenn sie weich sind, pürieren und etwas Milch und Butter hinzufügen, um ein Püree zu machen.
- 8
Das Fleisch in eine Auflaufform geben, mit Kartoffeln bedecken und bei 190 °C 30 Minuten backen.
- 9
Unter den Grill stellen, um die Oberseite 5 Minuten zu bräunen.
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