für 1 Portionen
Das Öl auf etwa 175 °C erhitzen.
Mehl, Backpulver, Salz und Zucker sieben.
Eier, Milch und Butter-Mischung vermengen.
Die Eimischung unter die trockenen Zutaten heben.
Den Mais zuletzt hinzufügen.
Mit Esslöffeln in das heiße Öl geben und etwa 5 Minuten frittieren, dabei gelegentlich wenden, bis sie goldbraun sind.
Mit Puderzucker bestreuen.
Wenn keine Lust besteht, die Küchlein von Grund auf zu kochen, gibt es auch Fertigmischungen für Küchlein.
Man muss nur Wasser und Mais hinzufügen und sie frittieren.
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