Dreena-Roni

Name: Dreena-Roni
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1/4 lb. Engelshaare - in Stücke von 1" oder weniger gebrochen; 350 g Mittelkornreis; 60 g Butter - in einer großen Pfanne schmelzen; 1 Teelöffel Kräuter der Provence* (im Nährwertdaten als Petersilie aufgeführt); 2 Knoblauchzehen; 1/4 bis 1/2 Teelöffel Salz; 1/4 Teelöffel Pfeffer; 1200 g Hühnerbrühe, erwärmt*.

von stMilakuma6

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Zubereitung10 Min

Kochzeit25 Min

Portionen8

Abendessen Beilagen

Hausgemachte Version des verpackten Gerichts aus Reis und Pasta.

Zutaten

für 8 Portionen

1/4 lb. Engelshaare - in Stücke von 1" oder weniger gebrochen
350 g Mittelkornreis
60 g Butter - in einer großen Pfanne schmelzen
1 Teelöffel Kräuter der Provence* (im Nährwertdaten als Petersilie aufgeführt)
2 Knoblauchzehen
1/4 bis 1/2 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel Pfeffer
1200 g Hühnerbrühe, erwärmt*.

Zubereitung

1
Den Reis und die Engelshaare in der Pfanne leicht anbräunen, bis sie leicht gebräunt sind. Die Kräuter, den Knoblauch, Salz und Pfeffer mit einem Mörser und Stößel zerstoßen oder die Kräuter in den Händen zerdrücken und vermengen.
2
Die Kräuter zum Reis hinzufügen. Hühnerbrühe langsam hinzufügen, 1 Tasse auf einmal, jedes Mal zum Kochen bringen. Sanft rühren, während die Brühe hinzugefügt wird. Wenn die gesamte Brühe hinzugefügt wurde, den Deckel fest auflegen, die Hitze ganz reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen.