Dutch Oven Eiscreme
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Zubereitung20 Min
für 6 Portionen
Pudding, 1 Tasse Schlagsahne und Milch vermengen.
In einer zweiten Schüssel Zucker, Ei, Vanille und Zitronensaft vermengen.
Die Puddingmischung einrühren und in einen 12" Dutch Oven gießen.
1 Tasse Schlagsahne und Kondensmilch hinzufügen, gut umrühren.
Den Deckel auf den Ofen setzen.
Eine Schicht aus zerstoßenem Eis und Steinsalz (ca. 4 cm) auf den Boden eines großen Behälters (18 bis 20 Zoll Durchmesser) legen.
Den Dutch Oven in den Behälter stellen und die Seiten des Behälters mit mehr zerstoßenem Eis und Steinsalz füllen.
Den Rand des Deckels des Dutch Ovens mit zerstoßenem Eis füllen.
Alle 5 Minuten den Deckel des Dutch Ovens abnehmen und die Mischung umrühren.
Die gesamte Gefrierzeit beträgt 45 bis 60 Minuten.
Trockeneis kann unter den Ofen gelegt werden, um das Einfrieren zu beschleunigen, aber es sollte vom Gusseisen ferngehalten werden, um Risse zu vermeiden.
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