Dutch Oven Kartoffeln Especial
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Kochzeit50 Min
Dieses Rezept stammt aus dem Buch von Marla Rawlings "Der Anfängerleitfaden für das Kochen im Dutch Oven".
für 10 Portionen
Den Speck im Dutch Oven knusprig braten, dann herausnehmen und zerbröseln, das Speckfett im Topf lassen.
Kartoffeln, Gewürze, zerbröselten Speck, Zwiebeln, Karotten, Pepperoni, Käse und Butter in dieser Reihenfolge schichten, bis alles aufgebraucht ist. (Das ergibt etwa 3 Schichten, die Zutaten entsprechend aufteilen.) Eine Dose Limonade darüber gießen, dann abdecken und 40 bis 50 Minuten bei 190 °C mit einem Verhältnis von 1 (unten) zu 2 (oben) kochen.
Während des Kochens nicht umrühren.
Falls nötig, die zusätzliche Dose Limonade hinzufügen.
Darauf achten, dass nicht alle Feuchtigkeit verdampft.
Gelegentlich während des Kochens überprüfen.
Für 8 bis 10 Personen servieren.
Meine Tante Gwen war eine großartige Köchin und sie hatte schnelle Rezepte, die immer so gut waren wie ihre Rezepte, für die man den ganzen Tag gebraucht hat. Dies war eines meiner Lieblingsrezepte aus ihrer schnellen Liste.
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Dieses herzhafte, aber gesündere Abendessen ist perfekt für einen Campingausflug, ein Grillfest mit Freunden oder einfach nur ein Abendessen an einem Mittwochabend.