Edamame-Sommersalat mit Cranberries

Name: Edamame-Sommersalat mit Cranberries
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 950 g geschälte Edamame; 700 g ganze Maiskörner; 250 g getrocknete Cranberries, wie Craisins; 1 Paket Good Seasons Salatdressing (jede italienische Sorte); 60 g Splenda-Granulat

von Lina82

Kurzbeschreibung

Leckerer, leicht süßer Sommersalat, perfekt als Beilage für Grillpartys und Picknicks, da er ohne Milchprodukte auskommt!

Zutaten

für 12 Portionen

950 g geschälte Edamame
700 g ganze Maiskörner
250 g getrocknete Cranberries, wie Craisins
1 Paket Good Seasons Salatdressing (jede italienische Sorte)
60 g Splenda-Granulat

Zubereitung

1
Edamame und Mais nach Packungsanweisung zubereiten oder vollständig auftauen lassen.
2
Sie sollen nicht vollständig gekocht werden, sondern noch Biss haben.
3
Alle Zutaten in einer großen Schüssel gut vermengen und 1–2 Stunden im Kühlschrank kühlen, damit sich die Aromen verbinden.
4
Servieren.

Tipps

Kann auch durch halbierte Trauben- oder Kirschtomaten ersetzt werden.

Nährwerte pro Portion

136.5

Kalorien

7,9 g

Eiweiß

22,2 g

Kohlenhydrate

2,8 g

Fett

Bewertungen

4.0

Piroggi

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Impressum

4.0

(2 Bewertungen)

Zubereitung5 Min

Portionen12

Beilagen

4.6 (475)

Frisch und saftig in den Frühlings- und Sommermonaten sind Erdbeeren köstlich, wenn sie mit zartem Spinat, cremigem Ziegenkäse und knusprigen gerösteten Mandeln kombiniert werden.

BeilagenVorspeisen / Suppen / Salate

12 Min