für 12 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Alle Zutaten vermischen und den Teig 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Nach dem Kühlen in esslöffelgroße Bälle rollen.
Mit einer Gabel das klassische Erdnussbutter-Keksmuster machen, wenn gewünscht.
12-15 Minuten backen oder bis sie fertig sind.
Macht etwa 14 Kekse, die jeweils etwa 3,8 bis 5 cm im Durchmesser sind (ich halte mich nicht zu gut an die Anweisungen - es gibt einfach keinen Teelöffel großen Keks in meinem Repertoire!)
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Ein sehr einfaches Keksrezept, perfekt für jemanden, der eine weizen- und glutenfreie Diät einhält.
Diese Erdnussbutterkekse haben den besten Geschmack! Sie sehen aus und schmecken wie Kekse, die mit Mehl gemacht wurden. Außerdem sind sie gluten- und milchfrei!