Von der Kraft-Website; einer meiner Favoriten!!
für 8 Portionen
Den Ofen auf 220 °C vorheizen. 1/2 Tasse Milch, saure Sahne und 3 EL Zucker in einer großen Schüssel mit einem Schneebesen gut vermengen.
Backmischung unterrühren, bis sie gerade feucht ist.
In eine gefettete runde 23 cm Form geben.
12 bis 15 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
5 Minuten in der Form abkühlen lassen.
Kuchen auf ein Gitterrost stürzen und vollständig abkühlen lassen.
Puddingmischung und restliche Milch in einer mittleren Schüssel 2 Minuten mit einem Schneebesen schlagen.
Die Hälfte des Cool Whip unterrühren.
Erdbeeren mit 1/3 Tasse Zucker vermengen.
Kuchen horizontal halbieren, um 2 Schichten zu erhalten; auf einem Teller stapeln, mit der Hälfte der Erdbeermischung und der gesamten Puddingmischung füllen.
Mit dem restlichen Cool Whip und der Erdbeermischung garnieren.
Sofort servieren.
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