Einfache Pastete Rezept | Piroggi

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Zubereitung5 Min

Kochzeit10 Min

Portionen55

Kurzbeschreibung

Zutaten

für 55 Portionen

500 g Hühnerleber
250 g kanadischer Speck
80 g ungesalzene Butter
6 fl. oz trockener Sherry
12 g Basilikum
1,5 g schwarzer Pfeffer
1,5 g Salz
3 g Tabasco-Sauce
100 g leichte Schlagsahne

Zubereitung

1
Die ersten drei Zutaten zusammen kochen und dann alle Zutaten pürieren, bis die Mischung glatt ist. Vor dem Servieren kühlen.

Tipps

Es kann Sherry durch Brandy oder Portwein ersetzt werden. Dieses Rezept ist absichtlich ohne Zwiebeln und Knoblauch.

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Nährwerte pro Portion

40

Kalorien

2,7 g

Eiweiß

0,6 g

Kohlenhydrate

2,6 g

Fett

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