Ein einfaches Komfortessen, das nur einen Topf schmutzig macht, wenn übrig gebliebene Kartoffelpüree geplant sind! Ein Favorit hier im nördlichen New Brunswick.
für 8 Portionen
Das Rinderhackfleisch in einem 3-Quart ofenfesten Topf anbraten und die Zwiebeln, falls verwendet, hinzufügen; Mais, Brühe, Pfeffer und 475 g Wasser hinzufügen und 10 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
Die Maisstärke in 60 g Wasser auflösen und einrühren, 2 Minuten kochen.
Wenn die Mischung dick ist, mit dem Lieblings-Kartoffelpüree bedecken und großzügig mit Paprika bestreuen, bei 180 °C 20-25 Minuten backen.
10 Minuten abkühlen lassen, bevor serviert wird.
In Stücke schneiden.
Passt gut zu einem Spinatsalat.
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Meine Tante Gwen war eine großartige Köchin und sie hatte schnelle Rezepte, die immer so gut waren wie ihre Rezepte, für die man den ganzen Tag gebraucht hat. Dies war eines meiner Lieblingsrezepte aus ihrer schnellen Liste.
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