Kurzbeschreibung
Japanischer Klebreis, der zu Bällen oder Dreiecken geformt wird. Ideal für Bento-Box-Mittagessen! Kann nach Belieben gewürzt werden. Dieses Rezept enthält eine Thunfischfüllung.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Calrose-Reis nach Packungsanweisung kochen.
- 2
Beachten, dass der Reis anfangs "matschig" aussehen kann.
- 3
Sobald das gesamte Wasser vom Reis aufgenommen wurde, in eine große Schüssel geben und etwa 10 Minuten abkühlen lassen.
- 4
Wenn er kühl genug ist, um ihn zu handhaben, aber immer noch warm, mit Formen beginnen.
- 5
Die Hände in warmem Salzwasser tauchen, um zu verhindern, dass der Reis an den Fingern kleben bleibt.
- 6
Eine kleine Menge Thunfisch nehmen und in die Mitte des Reisbällchens oder -pattys einfüllen.
- 7
Falls gewünscht, kann ein kleines Stück Nori, das in Streifen geschnitten ist, um den Boden des Onigiri gewickelt werden, um zu verhindern, dass der Reis beim Essen an den Händen kleben bleibt.
- 8
Beliebte Formen für Onigiri sind Bälle, Dreiecke, Zylinder oder kleine flache "Scheiben".
- 9
Andere Füllungen können verwendet werden, aber Thunfisch ist mein Favorit.
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Nährwerte pro Portion
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