Eine einfache Version des Hirten-Pies, die gluten- und milchfrei ist.
für 8 Portionen
Ofen auf 220 °C vorheizen.
Kartoffeln kochen, bis sie zart sind.
Pfanne mit Kochspray besprühen, Zwiebeln anbraten, bis sie klar sind.
Rinderhackfleisch hinzufügen, würzen, zerkleinern und braten, bis es braun ist.
Rinderbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
Erbsen und Karotten hinzufügen.
Maisstärke in Wasser glatt rühren, zur Fleischmischung geben und rühren, bis sie dick wird.
Hitze ausschalten.
Kartoffeln mit Mandelmilch, Knoblauch und Gewürzen pürieren.
Die Fleischmischung bis zur Hälfte in eine 9" Pie-Form füllen.
Pürierte Kartoffeln auf die Fleischmischung geben und bis zu den Rändern verteilen.
30 bis 45 Minuten backen oder bis die Kartoffeln braun sind.
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Meine Tante Gwen war eine großartige Köchin und sie hatte schnelle Rezepte, die immer so gut waren wie ihre Rezepte, für die man den ganzen Tag gebraucht hat. Dies war eines meiner Lieblingsrezepte aus ihrer schnellen Liste.
