für 8 Portionen
Zwiebeln und Knoblauch anbraten, Elch und italienische Gewürze hinzufügen und anbraten.
Pilze hinzufügen, weich werden lassen, dann die gehackten Tomaten und die Tomatensoße hinzufügen.
Pasta kochen (ich bevorzuge Vollkorn-Schmetterlingsnudeln). Gekochte Pasta mit der Fleischsoße und der Käsesuppe vermengen.
In eine Auflaufform geben und mit Käse bestreuen.
Ungefähr 30 Minuten backen oder bis gleichmäßig heiß.
Ergibt viel Essen!
Elchfleisch ist magerer als Rinderhack und ideal, wenn man Wildfleisch mag. Ich hatte tatsächlich die Fleischsoße am Vortag für Spaghetti zubereitet und so viel übrig, dass ich einen Auflauf gemacht habe!
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Ein wirklich lustiges Abendessen, herzhaft und sättigend.
Einfach zusammenzustellen und so köstlich!
