Kurzbeschreibung
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Eine 12-Tassen-Muffinform leicht einfetten und beiseite stellen.
- 2
Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 3
Für den Teig Kuchenmix, weichen Frischkäse, saure Sahne, Eier und 1/4 Tasse Zucker in einer großen Schüssel vermengen und 3 Minuten auf mittlerer Stufe schlagen.
- 4
Für den Boden Graham-Cracker-Brösel, 1/2 Tasse Zucker und geschmolzene Butter in einer kleinen Schüssel vermengen und beiseite stellen.
- 5
In einer kleineren Schüssel alle Zutaten für die Käsefüllung glatt rühren und beiseite stellen.
- 6
Die Hälfte der Graham-Cracker-Mischung gleichmäßig auf die 12 Muffinförmchen verteilen und leicht andrücken.
- 7
Die Förmchen bis zum Rand mit Muffinteig füllen.
- 8
1 Teelöffel Erdbeermarmelade auf den Muffinteig geben und mit einem Teelöffel leicht in den Teig einarbeiten.
- 9
Mit einem in Wasser getauchten Löffel eine Vertiefung in den Teig drücken und mit einem Klecks Füllung abdecken.
- 10
Die restliche Graham-Cracker-Mischung über die Muffins streuen.
- 11
25 bis 30 Minuten backen und 10 Minuten abkühlen lassen, bevor die Muffins aus der Form genommen werden.
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Nährwerte pro Portion
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