Erdnuss-Schokoladenkekse
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Zubereitung40 Min
Kinder lieben sie!
für 12 Portionen
Butter zum Mehl hinzufügen und vermischen, bis es krümelig ist.
Alle feuchten Zutaten zusammenmischen und dann in die Krümelmischung geben, um einen Teigball zu formen.
In Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten in den Kühlschrank legen oder bis benötigt.
Teig aus dem Kühlschrank nehmen, in 12 Keksformen schneiden oder zu 12 Bällen rollen und auf ein bemehltes/nicht klebendes Backblech drücken.
15 Minuten in einem vorgeheizten Ofen bei Gasmarke 7, 220 °C backen. Ergibt 12 dicke oder 18 dünne und knusprige Kekse!
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Macht etwa 14 Kekse, die jeweils etwa 3,8 bis 5 cm im Durchmesser sind (ich halte mich nicht zu gut an die Anweisungen - es gibt einfach keinen Teelöffel großen Keks in meinem Repertoire!)
Diese Erdnussbutterkekse haben den besten Geschmack! Sie sehen aus und schmecken wie Kekse, die mit Mehl gemacht wurden. Außerdem sind sie gluten- und milchfrei!
