Dieser klassische Erdnussbutterkeks gehört zu unseren Lieblingsleckereien. Es ist unmöglich, nicht zu lächeln, wenn man einen davon isst!
für 36 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Die Butter, Erdnussbutter und Zucker cremig schlagen, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
Ei und Vanille unterrühren.
In einer separaten Schüssel Mehl und Backpulver vermengen.
Die Mehl-/Backpulvermischung nach und nach zur fluffigen Mischung geben und dabei rühren. Abdecken und 1 Stunde im Kühlschrank kühlen (oder 30 Minuten im Gefrierfach).
Aus dem Kühlschrank oder Gefrierfach nehmen.
Für jeden Keks: Zu 3,2 cm großen Kugeln formen und einen Hershey Kuss in die Kugel drücken.
Auf ein Backblech legen. Die Kekse sollten 5 cm Abstand haben und bei 175 °C 12-15 Minuten backen.
Die Kekse sind fertig, wenn die Ränder leicht gebräunt sind.
2 Minuten abkühlen lassen, bevor sie aus der Form genommen werden.
lecker
Schönes Rezept
Immer lecker. Portionskontrolle.
Ich habe den Kuss weggelassen und stattdessen einen kleinen Reese's Erdnussbutterbecher hineingelegt.
Leckere Leckerei.
Für die Schokoladensauce: In einer mikrowellengeeigneten Schüssel Schokoladenstückchen, Erdnussbutter und Pflanzenfett vermengen.
Schmelzen und rühren, bis die Mischung glatt ist.
Die geschmolzene Schokoladenmischung über die Kekse träufeln.
Eine Stunde abkühlen lassen.
Servieren und genießen.
Macht etwa 14 Kekse, die jeweils etwa 3,8 bis 5 cm im Durchmesser sind (ich halte mich nicht zu gut an die Anweisungen - es gibt einfach keinen Teelöffel großen Keks in meinem Repertoire!)
Genießen Sie diesen deutschen Klassiker. Meine Tante Angela wurde dort geboren und aufgewachsen, das ist ihr Rezept.
