Kurzbeschreibung
Dieser klassische Erdnussbutterkeks gehört zu unseren Lieblingsleckereien. Es ist unmöglich, nicht zu lächeln, wenn man einen davon isst!
Zutaten
für 36 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Die Butter, Erdnussbutter und Zucker cremig schlagen, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
- 3
Ei und Vanille unterrühren.
- 4
In einer separaten Schüssel Mehl und Backpulver vermengen.
- 5
Die Mehl-/Backpulvermischung nach und nach zur fluffigen Mischung geben und dabei rühren. Abdecken und 1 Stunde im Kühlschrank kühlen (oder 30 Minuten im Gefrierfach).
- 6
Aus dem Kühlschrank oder Gefrierfach nehmen.
- 7
Für jeden Keks: Zu 3,2 cm großen Kugeln formen und einen Hershey Kuss in die Kugel drücken.
- 8
Auf ein Backblech legen. Die Kekse sollten 5 cm Abstand haben und bei 175 °C 12-15 Minuten backen.
- 9
Die Kekse sind fertig, wenn die Ränder leicht gebräunt sind.
- 10
2 Minuten abkühlen lassen, bevor sie aus der Form genommen werden.
- 11
Für die Schokoladensauce: In einer mikrowellengeeigneten Schüssel Schokoladenstückchen, Erdnussbutter und Pflanzenfett vermengen.
- 12
Schmelzen und rühren, bis die Mischung glatt ist.
- 13
Die geschmolzene Schokoladenmischung über die Kekse träufeln.
- 14
Eine Stunde abkühlen lassen.
- 15
Servieren und genießen.
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Nährwerte pro Portion
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lecker
Schönes Rezept
Immer lecker. Portionskontrolle.
Ich habe den Kuss weggelassen und stattdessen einen kleinen Reese's Erdnussbutterbecher hineingelegt.
Leckere Leckerei.