Kurzbeschreibung
Diabetikerrezept reduziert die Kalorien durch die Verwendung von Stevia und zuckerfreiem Pudding. Die Erdnussbutter macht es zäher als traditionelles Fudge, ein echter Hit!
Zutaten
für 24 Portionen
Zubereitung
- 1
Eine 20 cm quadratische Form mit Folie auslegen, die Enden herausragen lassen, um sie später als Griffe zu verwenden.
- 2
In einer mikrowellengeeigneten Schüssel 6 Unzen weiße Baker's Schokolade, 125 g Erdnussbutter und 80 g Wasser kombinieren.
- 3
1,5 Minuten auf hoher Stufe garen und umrühren, wiederholen, bis die Mischung glatt ist.
- 4
Trockene Puddingmischung hinzufügen, 2 Minuten verquirlen.
- 5
Stevia nach und nach einrühren.
- 6
In die 20 cm quadratische Form streichen.
- 7
Mit gehackten Nüssen belegen und leicht andrücken.
- 8
2 Stunden im Kühlschrank kühlen, an den Folienrändern anheben und auf ein Schneidebrett kippen.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Dekadentes Dessert.
Tolle Abwandlung von Fudge!
Sehr lecker, besonders wenn man ein Erdnussbutter-Liebhaber ist.
NETT
Eine interessante Variante von Fudge für diejenigen von uns mit Diabetes.