Kurzbeschreibung
Zutaten
für 24 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen und beiseite stellen.
- 3
Mehl, Backpulver und Salz vermischen und beiseite stellen.
- 4
Butter, Erdnussbutter, Kristallzucker, braunen Zucker und Vanilleextrakt 3 Minuten auf mittlerer Stufe cremig schlagen.
- 5
Ei hinzufügen und gut vermischen.
- 6
Bei niedriger Geschwindigkeit das Mehl nach und nach hinzufügen, bis alles gerade vermischt ist.
- 7
Haferflocken und dann die Schokoladenstückchen unterrühren.
- 8
Mit einem gehäuften Esslöffel den Teig auf die vorbereiteten Backbleche setzen, dabei einen Abstand von 5 cm lassen.
- 9
10-12 Minuten backen, bis die Kekse leicht goldbraun sind.
- 10
Auf dem Backblech vollständig abkühlen lassen und dann in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahren.
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