Erdnussbutter-Schokoladenkekse

Name: Erdnussbutter-Schokoladenkekse
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 30 g Jiff natürliche cremige Erdnussbutter; 30 g Kerrygold (reine irische Butter); 125 g Süßstoff, Swerve Granular; 1 Ei - Eggland's Best Extra Large; 250 g blanchiertes Mandelmehl von nature's eats; 5 g Backpulver; Prise Backpulver; Prise Himalaya-Rosa Meersalz; 1 Portion Kakaonibs, 1/4 Tasse

von hazeIsabelrt98

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Zubereitung15 Min

Kochzeit15 Min

Portionen10

Desserts Zuckerfrei

Dessert

Zutaten

für 10 Portionen

30 g Jiff natürliche cremige Erdnussbutter
30 g Kerrygold (reine irische Butter)
125 g Süßstoff, Swerve Granular
1 Ei - Eggland's Best Extra Large
250 g blanchiertes Mandelmehl von nature's eats
5 g Backpulver
Prise Backpulver
Prise Himalaya-Rosa Meersalz
1 Portion Kakaonibs, 1/4 Tasse

Zubereitung

1
Butter, Erdnussbutter, Swerve und Ei glatt rühren.
2
In einer separaten Schüssel Mandelmehl, Backpulver, Backnatron und Salz vermengen.
3
Beide Mischungen zusammenfügen und Kakaonibs hinzufügen.
4
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
5
Bei 175 °C 15 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
6
Abkühlen lassen und genießen.

Tipps

Eher gut als zuckerfreier Keks mit niedrigem Kohlenhydratanteil.

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