Erdnussbutter-Schokoladenkekse (mehlfrei)
von hazemn9344
Kurzbeschreibung
Dies ist ein mehlfreier Erdnussbutterkeks, den ich liebe, weil er nicht zu süß ist.
Zutaten
für 32 Portionen
Zubereitung
- 1
Erdnussbutter, Zucker und Melasse vermengen.
- 2
Ei einrühren.
- 3
Der Teig wird fest und etwas krümelig.
- 4
Haferflocken und dann Schokoladenstückchen einrühren.
- 5
Mit einem kleinen Portionierer oder der Hand 1.5 Zoll große Bälle formen.
- 6
Bälle auf ein ausgelegtes Backblech legen und mit der Handfläche flach drücken.
- 7
10 Minuten bei 175 °C backen.
- 8
WICHTIG: Vor dem Entfernen auf dem Backblech abkühlen lassen.
Tipps
Der Keksteig fühlt sich krümelig an, aber er wird in der Hand zusammenhalten.
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