Espresso-Münzen
Noch keine Bewertungen
Zubereitung20 Min
Diese Kekse sind unglaublich stark und ich habe sie von einem Rezept von Eric Vellend aus dem Toronto Star abgeleitet. Sie enthalten jeweils einen vollen Esslöffel gemahlenen Espresso UND Kahlua - sie halten die Party auf jeden Fall lebhaft!!
für 30 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen.
Backbleche mit Backpapier auslegen. Maisstärke und Wasser in einem kleinen Gefäß vermengen und beiseite stellen.
In einer mittleren Schüssel Mehle, Espresso, Backpulver und Salz vermengen.
Beiseite stellen.
Margarine, Fett und Zucker cremig schlagen, bis sie luftig sind.
Kaffeelikör und dann die Maisstärkemischung hinzufügen, bis alles gut vermischt ist.
Die trockenen Zutaten langsam unterrühren.
Esslöffel des Teigs mit 5 cm Abstand auf die Bleche setzen und leicht flach drücken.
15 Minuten backen, vollständig auf den Blechen abkühlen lassen.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Man wird nie wissen, dass diese Kekse fettärmer sind! Passen Sie Ihre Kekse an, indem Sie jede beliebige Geschmacksrichtung von "Stückchen" verwenden, die Sie bevorzugen!
Sie werden diese authentischen Shortbread-Kekse lieben!
