Gut auf Brot, Eis, Pfannkuchen, Keksen oder als schönes Geschenk.
für 64 Portionen
Alle Zutaten in einen Topf geben.
Zum Kochen bringen und gelegentlich umrühren.
Für eine dünnere Sauce oder Marmelade mehr Flüssigkeit hinzufügen, für eine dickere weniger Flüssigkeit verwenden oder länger kochen.
Sobald die Feigen gekocht sind, mit einem Kartoffelstampfer oder einem Stabmixer große Stücke zerkleinern. (Ich mag es etwas stückig, daher verwende ich einen Stampfer.) Abkühlen lassen, dann im Kühlschrank aufbewahren, einwecken oder einfrieren.
Der Zitronensaft hebt den Geschmack und hält die Farbe hell.
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