Fleischlaib Cupcakes mit Kartoffelpüree-Frosting
von kmMikohaze85
Kurzbeschreibung
Diese unterhaltsame Variante eines klassischen Abendessens ist einfach zuzubereiten und kinderfreundlich.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
- 2
Alle Zutaten für die Fleischlaib-Cupcakes in einer großen Schüssel vermengen.
- 3
Mit einer halben Tasse das Fleisch in Muffinformen füllen, die mit Kochspray beschichtet sind.
- 4
20 Minuten backen, bis das Fleisch eine Innentemperatur von 70 °C erreicht.
- 5
Während die Fleischlaibe backen, das Kartoffelpüree zubereiten.
- 6
Das Kartoffelpüree in einen großen wiederverschließbaren Beutel füllen.
- 7
Eine Ecke des Beutels abschneiden.
- 8
Zum Servieren einen Fleischlaib auf einen Teller legen, dann das Kartoffelpüree (ca. 1/4 Tasse) darauf spritzen.
- 9
Mit Petersilie (optional) bestreuen, mit Ketchup beträufeln und jeden mit einer Traubentomate toppen.
Tipps
Die Petersilie und die Tomate können weggelassen werden, wenn Kinder wählerisch sind. Man kann auch mit Soße toppen! Wenn kein rotes Fleisch gegessen wird, Putenhackfleisch verwenden.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Das Einzige, was ich anders machen würde, ist, 1/2 trockene Haferflocken mit den Semmelbröseln zu verwenden, um den Nährwert zu erhöhen.
Ich habe diese für das Super Bowl-Spiel gemacht und sie kamen sehr gut an. Ich habe die Hälfte Blumenkohl und die Hälfte Kartoffeln verwendet... sie hielten nicht lange!
Das war ein großer Hit! Serviert mit Ketchup und brauner Soße an der Seite.
Das sieht niedlich aus und ich hebe es mir für den Aprilscherz auf.