Kurzbeschreibung
Köstliches Scone- oder Keksrezept
Zutaten
für 22 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 205 °C vorheizen.
- 2
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz vermengen.
- 3
Butter einarbeiten, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt.
- 4
Orange mit Schale im Mixer oder in der Küchenmaschine pürieren.
- 5
Pürierte Orange, Cranberries und Walnüsse zur Krümelmischung hinzufügen.
- 6
Milch- und Zitronensaftkombination einrühren, bis die trockenen Zutaten befeuchtet sind.
- 7
Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem 2 cm dicken Kreis ausrollen.
- 8
Mit einem 5 cm Ausstecher ausstechen.
- 9
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- 10
Mit Milch bestreichen und mit einer Zimt-Zucker-Mischung bestreuen.
- 11
15 Minuten backen oder bis sie leicht gebräunt sind.
Tipps
Kann zu einem Kreis gerollt und in 8 Dreiecke geschnitten werden. Um Kalorien zu sparen, wurden sie gerollt und in 5 cm große Kekse geschnitten.
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