Kurzbeschreibung
Ein erfrischender Belag für Hähnchen, Fisch, Schweinefleisch oder Rindfleisch... bringt den Geschmack des Sommers.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Zutaten kombinieren.
- 2
Küchentipp: Variation: Ersetzen Sie Basilikum durch Koriander und/oder Habanero-Paprika durch Jalapeño-Paprika.
- 3
So chiffoniert man Basilikum: Stapeln Sie saubere Basilikumblätter, rollen Sie sie dann fest der Länge nach zu einer Zigarre.
- 4
Dünn quer in Scheiben schneiden.
- 5
So wählen und reifen frische Pfirsiche: Reife Pfirsiche sind intensiv duftend und geben bei sanftem Druck leicht nach.
- 6
Vermeiden Sie solche, die hart sind oder weiche, matschige Stellen oder Druckstellen haben.
- 7
Um Pfirsiche reifen zu lassen, legen Sie sie in eine Papiertüte zusammen mit einem Apfel.
- 8
Die Tüte schließen und bei Raumtemperatur 1 oder 2 Tage stehen lassen, bis die Pfirsiche reif sind.
- 9
Die reifen Pfirsiche in einer Plastiktüte im Kühlschrank bis zu 5 Tage aufbewahren.
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Nährwerte pro Portion
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