Frischer Nudelsalat
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Zubereitung60 Min
für 30 Portionen
Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abtropfen und abkühlen lassen.
Grüne Bohnen in 2,5 cm Stücke schneiden und blanchieren.
Restliches Gemüse hacken und in eine große Schüssel geben.
Nudeln und grüne Bohnen hinzufügen und vermengen.
Dressing hinzufügen und gut vermischen.
Etwa 2 Stunden ziehen lassen, um den Geschmack zu intensivieren.
Es kann eine leichte Salatsauce verwendet werden, um Kalorien und Fett zu reduzieren. Eignet sich gut als Resteverwertung.
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Dieser Penne-Pasta-Salat ist eine gesündere Variante eines klassischen Grillbeilagens.
