Garnelen mit Limette und Ingwer
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Zubereitung15 Min
für 4 Portionen
Die Garnelen in eine kleine Schüssel geben und die Limettenschale darüber reiben; mit dem Saft von 1/2 Limette, Ingwer und Tamari vermengen.
Beiseite stellen.
Das Öl in einer großen, beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie weich, aber nicht braun sind (ca. 1-2 Minuten).
Die Garnelenmischung und die Zuckerschoten in die Pfanne geben; garen, bis die Garnelen und die Zuckerschoten zart sind (ca. 3-4 Minuten).
Über braunem Reis servieren und den Saft der restlichen 1/2 Limette über jeden Teller träufeln.
Die Garnelen nicht länger als ein paar Minuten in der Limettensaftmischung lassen, da die Zitrusfrüchte die Garnelen "garen".
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Suchtgefährdend lecker und unglaublich einfach, dieses Gericht ist perfekt zu Pasta, in Tacos oder einfach über gedämpftem Reis und Gemüse.
