Garnelen mit Limette und Ingwer
von Oskar52
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Garnelen in eine kleine Schüssel geben und die Limettenschale darüber reiben; mit dem Saft von 1/2 Limette, Ingwer und Tamari vermengen.
- 2
Beiseite stellen.
- 3
Das Öl in einer großen, beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 4
Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie weich, aber nicht braun sind (ca. 1-2 Minuten).
- 5
Die Garnelenmischung und die Zuckerschoten in die Pfanne geben; garen, bis die Garnelen und die Zuckerschoten zart sind (ca. 3-4 Minuten).
- 6
Über braunem Reis servieren und den Saft der restlichen 1/2 Limette über jeden Teller träufeln.
Tipps
Die Garnelen nicht länger als ein paar Minuten in der Limettensaftmischung lassen, da die Zitrusfrüchte die Garnelen "garen".
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