für 20 Portionen
Ofen auf 400 °F vorheizen. Blumenkohl waschen und reinigen.
Stiel abschneiden und entsorgen.
Blumenkohl in kleine Stücke schneiden.
In einer großen Schüssel Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
Die Blumenkohlstücke hinzufügen und gründlich mit der Mischung bedecken.
Die Blumenkohlstücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Eine Stunde backen und während des Kochens 3 Mal wenden, bis jedes Stück eine schöne braune Farbe hat.
Je brauner, desto besser.
Aus dem Ofen nehmen und genießen.
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