Ergibt 18 Portionen.
für 18 Portionen
In einer mittelgroßen Schüssel Senf und braunen Zucker vermischen, bis eine dicke Paste entsteht.
Alle Verpackungen vom Schinken entfernen und überschüssiges Fett abschneiden.
Die Oberseite des Schinkens rautenförmig einschneiden (ca. 0,5 cm tief und etwa 2,5 cm auseinander), damit die Glasur beim Backen haften bleibt.
Backform mit Aluminiumfolie auslegen (mit Pam besprühen, falls etwas von der Zuckermischung ausläuft, ist die Reinigung einfacher).
Schinken auf die Folie legen und die braune Zucker-Senf-Paste darauf verteilen.
Folie falten und verschließen.
Ein Kochbeutel kann ebenfalls verwendet werden.
Nicht wieder öffnen, bis der Schinken fertig ist.
Bei 175 °C etwa 2 Stunden backen (20 Minuten pro Pfund).
Etwa 20 Minuten ruhen lassen, dann aufschneiden.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Diese niedlichen Einzelportionen aus Schinken verwandeln jedes Frühstück in einen besonderen Anlass. Fühlen Sie sich frei, diese mit Ihren bevorzugten Gewürzen aufzupeppen.
