Gebratene Fleischbällchen auf frischem Spinat
von LaraP_69
Kurzbeschreibung
Ich habe einen Teil von "The 4 Hour Body" gelesen und fühlte mich inspiriert, köstliche Dinge zu kochen, da meine Stiefmutter Thailänderin ist, sind diese Zutaten immer in unserer Speisekammer. Möglicherweise müssen Sie zum nächsten asiatischen Markt fahren, um Pilzsojasauce und süße Chilisauce zu besorgen, je nach Verfügbarkeit in Ihrer Stadt. Persönlich finde ich, dass 6 Schweinefleischbällchen einfach zu viel sind, um sie auf einmal zu essen, auch wenn die Verpackung es als 'Portion' bezeichnet, also habe ich auf 4 Fleischbällchen und 4 Kirschtomaten für mich reduziert, aber alle anderen Zutaten gleich gelassen.
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen, Fleischbällchen etwa 4 Minuten bei mittlerer Hitze braten, dabei oft wenden.
- 2
1 Ei in dieselbe Pfanne geben und rühren.
- 3
Die gehackte Zwiebel hinzufügen.
- 4
2 Esslöffel Pilzsojasauce hinzufügen (oder 1 Esslöffel normale Sojasauce, wenn gewünscht, ich finde, dass es zu salzig wird, normale Sojasauce zu verwenden).
- 5
Umrühren.
- 6
2 Esslöffel der süßen Chilisauce hinzufügen.
- 7
Umrühren.
- 8
Zuletzt die Kräuter der Provence hinzufügen.
- 9
Umrühren.
- 10
Weiter kochen, bis das Ei nach Wunsch gebraten ist (ich mag es gut gebraten).
- 11
Nach Belieben mit Salz/Pfeffer würzen, umrühren und auf einem Bett aus frischem Spinat anrichten.
- 12
Mit den kalten Kirschtomaten garnieren, um einen erfrischenden Biss zu geben!
Tipps
Wäre köstlich mit gehobelten Mandeln oder Wonton-Streifen obendrauf für zusätzlichen Crunch!
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Nährwerte pro Portion
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