Dieses Rezept stammt aus "Rezepte für einen kleinen Planeten" und ist ein Favorit meiner Familie. Es ist eine gesunde Nachahmung einer gefrorenen Käsetorte und schmeckt köstlich! Mit Obst nach Wahl servieren: frisches Obst der Saison, Ihr Lieblingsfrüchte oder eine Obstsoße (oder verwenden Sie eine Dose Obstfüllung).
für 8 Portionen
Frischkäse und Joghurt mit einem Schneebesen oder einem elektrischen Mixer gut verrühren.
Das Milchpulver nach und nach hinzufügen und glatt rühren.
Honig und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren, bis alle Zutaten gründlich vermischt sind.
Die Füllung in den Tortenboden gießen und mit einem Messer oder einer Spachtel glatt streichen.
In den Gefrierschrank stellen, bis die Torte fest ist (ca. 3 Stunden).
Mit Obst nach Wahl garnieren, wenn serviert.
Vor dem Servieren mit frischem Obst, gefrorenem Obst oder Obstfüllung nach Wahl garnieren – nicht vergessen, dies separat in Ihrem Ernährungstracker hinzuzufügen! Dieses Rezept verwendet einen gekauften Graham-Cracker-Tortenboden. Sie könnten auch einen Schokoladentortenboden verwenden oder Ihren eigenen Boden von Grund auf neu herstellen. (Verwenden Sie jedoch keinen traditionellen, mehlbasierten Boden, da dieser sich nicht gut als gefrorener Boden eignet.) Sie können das Rezept noch leichter machen, indem Sie fettfreien Frischkäse verwenden. Dieses Rezept ist mit fettreduziertem Frischkäse geschrieben. Weitere Variationen: - Verwenden Sie Vanille- oder andere aromatisierte Joghurts anstelle von Naturjoghurt. - Verwenden Sie Mandelextrakt anstelle von Vanille. Verwenden Sie mehr Extrakt für einen stärkeren Geschmack. - Wenn Sie es süßer mögen, fügen Sie mehr Honig hinzu (vergessen Sie nicht, die Kalorien hinzuzufügen!).
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Dies ist ein köstliches, leichtes, erfrischendes Dessert. Es ist kalorienarm und zuckerarm und kann mit der leichten Füllung in jedem Geschmack zubereitet werden. Beachten Sie, dass dies über Nacht zubereitet werden muss, damit die Graham-Cracker weich werden.
Eine würzige Art, einen traditionellen Cheesecake zuzubereiten.
