Hat viel Geschmack ohne viel Schuldgefühl. Sehr einfaches Rezept. Guten Appetit!
für 8 Portionen
Sojasauce, 1/4 Tasse Austernsauce, Koriander, Knoblauch, Zucker und schwarzen Pfeffer in einer Schüssel verquirlen.
Das geschnittene Schweinefilet in einen großen Ziplock-Beutel geben und die Marinade darüber gießen, um das Fleisch zu beschichten.
Abdecken und mindestens 1 Stunde bis zu 4 Stunden im Kühlschrank lagern.
Stücke Schweinefleisch auf Spieße stecken, abwechselnd mit einem Stück Zwiebel.
Grill auf hohe Hitze vorheizen.
Das Fleisch auf beiden Seiten grillen, bis es leicht angebräunt und durchgegart ist, etwa 3-4 Minuten pro Seite.
Mit der Chilisauce zum Dippen und mit weißem (oder braunem) Reis servieren, der vor dem Servieren mit frisch gehacktem Koriander vermischt wurde.
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Cooking Light DEZEMBER 2009
